”SECRETOS AL DESCUBIERTO 2010”

”SECRETOS AL DESCUBIERTO 2010”

Psicología del nuevo cliente y los secretos para atenderlos.

Las características de los turistas, huéspedes y comensales han cambiado de manera importante, e identificar sus perfiles nos ayudará a comprender sus necesidades de una forma más personalizada.

En esta dinámica actividad compartiremos experiencias que nos ayudarán a desarrollar habilidades emocionales orientadas para mejorar sus estrategias de atención al cliente.

Psicología del cliente, inteligencia emocional, rapport son los temás centrales que se trabajarán en esta jornada orientada a posaderos, restauradores, hoteleros, gerentes de atención al cliente, Maitre y personas afines al área turística.

Los esperamos!!

Merlín Gessen

Secretos al Descubierto con Merlín Gessen, aquí en la Sazón de Belkis

CUPOS LIMITADOS: SOLAMENTE 20 CUPOS,

EL COSTO DEL SEMINARIO ES DE Bs. 200 P/P,

Miembros de la Asoc.de Chefs, cocineros y afines venezuela Bs.. 180,oo

Estudiantes del Area gastronómica Bs.: 180,oo

DIA: 13 DE AGOSTO 2010

HORA: 7:00 PM

DURACION: 4 HORAS

LUGAR: LA SAZON DE BELKIS RESTAURANTE

INCLUYE:

ENTREGA DE CERTIFICADO DE ASISTENCIA Y AL CIERRE DEL SEMINARIO CÓCTEL PASAPALOS

Graduado con Honores en Algonquin College, Ottawa, Canadá, en Gerencia de Hoteles y Restaurantes y en Turismo, cursó en el Centro de Desarrollo Gerencial del IESA el Programa de Neurolingüística aplicada a las ventas. Tomó el curso de Supervisión certificado por la cadena hotelera Hilton Internacional y obtuvo su Certificado de Locución en la UCV. Entendiendo la dinámica que presenta la primera década del siglo XXI, tomó el Taller de Gestión de la Innovación ofrecido por CENTRIM (Centre for Research in Innovation Management) y la Asociación Civil Eureka, formándose como Facilitador. Se dedica a la comunicación enfocada al área gastronómica en el medio radio, TV y prensa desde hace 10 años, habiendo entrevistado a las figuras más importantes de Venezuela y el mundo, como Ferrán Adria, Santi Santamaría, Martin Berasategui, Agostino Siandri entre muchos otros. Fue jurado titular y asesor del programa Montados en la Olla, producido por RCTV Internacional, ganador del premio Mejor Reality Show de la TV del Año. En la Actualidad es el Gerente General del emblemático Restaurante Le Gourmet/Tamanaco. Le fue otorgado el Diploma Honor al Merito por parte de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela y el Reconocimiento a la divulgación educativa en Venezuela por parte de la Universidad José María Vargas. Es miembro Honorario de la Asociación de Chef, Cocineros y Afines de Venezuela. Es Seminarista, conferencista invitado en numerosos congresos y profesor en el Instituto Culinario de Caracas, el Centro de Investigaciones Gastronómicas CEGA y La Casserole du Chef. Es esposo, padre e hijo.

Lista de Platos consecutivos

DELE CLIC EN PLAY Y PODRÁS VER TODAS LAS IMÁGENES GUARDADAS EN ESTE SEGMENTO.

No te pierdas la Publicación de Todo en Domingo la Edicion Actual en la sección de Valentina Quintero

Ante todo mil gracias a todos por el apoyo incondicional que nos han dado. Valentina mil gracias por valorar nuestro trabajo hoy estamos muy contentos por la noticia. Seguiremos trabajando para mejorar nuestro sercvicio al cliente y brindarle mas variedad de platos. Hoy felices porque Cerramos el mes de Enero con broche de ORO, no te pierdas los detalles de la publicaciòn que salió el 31 de enero del 2010 en la revista Todo en Domingo del Diario el Nacional en el Manual de Ociosidades de Valentina Quintero, Dale Clic a cada una de las imagenes para que las veas mas cerca y con mas detalles de la publicación.

Alli te dejo el link de la revista para que lo veas desde la web.

http://impresodigital.el-nacional.com/todoendomingo/

Gracias, mil gracias a todos.

Valentina, te adoramos.. besos

Un Dia como Hoy Inolvidable Con la Grata Visita de Valentina Quintero

Un medio día esplendido, cuando recibimos en nuestro pequeño recinto la grata visita de VALENTINA QUINTERO y sus compañeros, estuvieron degustando una serie de platos, elaborados porsupuesto por Nuestra Chef BELKIS MIKELSONS. Allí charlamos, reimos, conversamos y degustaron, ummmmmm toda una delicia de preparaciones y sensaciones que inspiran al paladar a pedir mas y mas... Gracias Valentina...

escribenos..: lasazondebelkis@hotmail.com

...Bien rico en San Felipe Belkis Mikelsons y su marido Oscar Perozo aprovecharon las habilidades culinarias de la dama y el empuje del caballero para preparar y vender comida a domicilio por encargo. Luego la servían en su casa, pero cada vez iba más gente y la cosa se complicó. Por fin llegó un buen día un vecino, les ofreció una tasca que no podía atender, se fajaron a remodelar el lugar y luego a cambiarle el público, puro bebedor incalable. Dos años después ofrecen con auténtico orgullo La sazón de Belkis, un recinto con ambiente andino, comida suculenta, comensales decentes y dichosos y la sensación de haber ido a comer a la casa. Parece que casi los aplauden al terminar el último bocado. Tomado textualmente del artículo escrito por Valentina Quintero en la revista todo en domingo de El Nacional.

Ahora si Tienes donde comer en San Felipe

Ahora LOS DOMINGOS solo por Reservaciones... LLama Yaa!
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Algunos Platos...